Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua thịt ba rọi tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon, chất lượng
Cách chọn mua trứng gà ngon, đảm bảo
Cách chọn mua bắp cải tươi ngon
Cách chọn mua mộc nhĩ (nấm mèo) ngon, an toàn
Thịt ba rọi mua về, bạn sẽ rửa qua với nước, sau đó dùng khoảng 1 muỗng canh muối chà xát toàn bộ bề mặt thịt để khử mùi hôi và bụi bẩn. Tiếp theo sẽ lấy thịt ra để ráo và tiến hành băm nhuyễn.
Cà rốt gọt vỏ, thái thành lát mỏng và cắt sợi. Bắp cải cắt là đôi và bạn chỉ cần sử dụng một nửa quả, tiếp đó cũng thái thành các sợi mỏng như cà rốt.
Sau khi cắt xong cà rốt và củ cải thì bạn cho vào 1 thau lớn, rửa sạch lại với nước và cho ra rổ, để ráo.
Mộc nhĩ cho vào tô ngâm với nước lạnh trong khoảng 2 - 3 tiếng. Khi mộc nhĩ đã nở mềm, bạn dùng dao cắt bỏ phần chân, phần bọc rồi rửa lại với nước sạch, để ráo và mang đi thái sợi.
Hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bạn sẽ cho toàn bộ phần nguyên liệu đã sơ chế bao gồm thịt ba rọi băm nhuyễn, cà rốt, bắp cải và mộc nhĩ thái sợi vào 1 cái thau lớn.
Đối với 2 cuộn bún tàu thì bạn sẽ không cần ngâm với nước mà sẽ dùng tay bóp cho bún tơi ra và cho trực tiếp vào thau nhân chả.
Tiếp đó sẽ cho vào thau 1 muỗng cà phê tiêu hạt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Dùng đũa trộn thật đều tay để gia vị được thấm đều.
Sau đó, bạn sẽ đập vào thau nhân chả 3 quả trứng vịt. Đeo bao tay vào và trộn thật đều hỗn hợp.
Bạn cho miếng bánh tráng lên tấm thớt hoặc trên một mặt phẳng khác để thực hiện thao tác cuốn chả dễ dàng hơn nhé!
Sau đó, cho vào giữa bánh khoảng 1 muỗng canh nhân chả và khéo léo dùng tay cuốn 2 bên mép lại và cuộn tròn lại thật chắc, đều tay và nhẹ nhàng để khi chiên không bị rơi nhân ra ngoài.
Bạn cứ tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết phần nhân.
Bạn bắc chảo lên bếp và đợi đến khi chảo nóng thì cho vào chảo khoảng 200 ml dầu ăn, đợi dầu vừa nóng thì bạn cho lần lượt từng cuốn chả vào và chiên với lửa vừa để tránh bị cháy và phần nhân bên trong được chín đều.
Sau khi bạn thấy 1 bên của cuốn chả vừa vàng tới thì bạn lật sang mặt còn lại cho cuốn chả được chín vàng đều.
Khi thấy cuốn chả đã vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra, cho vào dĩa và có cũng thể cho ra 1 cái rổ inox lót trên 1 cái tô để chả bớt dầu.
Bạn sẽ tiếp tục chiên cho đến khi hết chả là đã có thể thưởng thức ngay được rồi nhé!
Sau khi hoàn thành bạn đã có được món chả giò miền Bắc cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Cuốn chả giò giòn rụm bên ngoài, còn bên trong thì phần nhân thịt, cà rốt, bắp cải mềm thấm đẫm gia vị vô cùng vừa miệng.
Món này bạn có thể chấm kèm cùng với 1 ít tương ớt để góp phần tăng thêm hương vị cho món chả nhé!
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé! Online giá rẻ quá
Online giá rẻ quá
Hy vọng với các bước hướng dẫn được Điện máy XANH chia sẻ trên đây thì bạn có thể thực hiện thật thành công món chả giò miền Bắc thơm ngon, giòn rụm, chuẩn vị nhà hàng. Đây là món ăn rất phù hợp để bạn nấu cho cả nhà cùng thưởng thức vào những ngày muốn thay đổi khẩu vị gia đình. Chúc bạn thật thành công nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=QjYnnG3P4IQ
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.