Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngDùng máy xay sinh tố xay 50gr đậu phộng rang và 50gr mè rang đến khi nhuyễn mịn.
Bắc chảo lên bếp rồi cho một muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đủ nóng bạn cho một muỗng canh hành boa rô vào khử. Khi hành vừa vàng bạn cho 150ml sữa tươi vào chảo.
Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp đậu và mè vừa xay vào chảo, thêm 1 muỗng canh tương ớt chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp và khuấy đều.
Tiếp tục khuấy và đun phần tương đậu phộng trên bếp lửa nhỏ trong 5 phút. Sau khi tương chín sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, kết cấu sánh mịn.
Bạn cắt 1 củ sắn, 1/2 củ cà rốt, 50gr nấm đùi gà, 2 bìa tàu hủ chiên, 50gr nấm đông cô thành sợi và miếng vừa ăn để chuẩn bị làm nhân.
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn bắc chảo cho vào một muỗng canh dầu ăn. Tiếp đến, cho lần lượt củ sắn, cà rốt, nấm đùi gà, nấm đông cô vào xào. Lưu ý, mỗi khi thêm nguyên liệu vào bạn xào sơ rồi mới thêm nguyên liệu kế tiếp.
Xào đến khi nguyên liệu hơi chín thì bạn có thể nêm nếm được rồi. Với phần nhân này thì bạn có thể nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào chay.
Xào đến khi củ sắn, cà rốt, nấm đã chín thì bạn mới cho tàu hủ chiên đã cắt lát vào chảo. Thêm một ít dầu mè vào và xào đến khi tàu hủ thấm đều gia vị.
Để làm phần bánh phở, bạn trộn 200gr bột gạo và 50gr bột khoai tây lại với nhau. Cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 500ml nước lọc, 15ml dầu ăn vào hỗn hợp và khuấy đều bằng que đánh trứng đến khi bột tan đều.
Để hấp bánh, bạn buộc chặt miếng vải sạch lên miệng nồi nước và đun đến khi sôi. Khi hơi nước vừa đủ, bạn múc một vá bột đã trộn trải đều lên trên mặt vải và đậy nắp nồi để hấp bánh.
Khi bột đã trong, bạn lấy bánh ra khỏi vải và tiếp tục đổ bột để hấp phần bánh tiếp theo đến khi hết bột.
Trải bánh phở lên trên mặt phẳng để dễ cuốn. Cho một lượng vừa đủ xà lách, rau diếp cá và nhân nấm đã chuẩn bị lên trên mặt phở và bắt đầu cuốn.
Mỗi cuốn bánh phở bạn cắt ra thành nhiều khúc vừa ăn và trình bày lên dĩa.
Bánh phở cuốn chay có lớp vỏ ngoài dai dai và phần nhân giòn giòn. Nhân nấm thơm ngon từ nấm, rau củ, tàu hủ ăn cùng rau sống bọc trong bánh phở sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng.
Chấm cuốn phở chay với phần tương đậu phộng đã chuẩn bị sẵn sẽ khiến món ăn còn hấp dẫn hơn nữa đấy! Nếu ở nhà có ai thích ăn cay thì hãy thêm một ít ớt vào phần tương này để thêm hương vị nhé!!
Thông tin sản phẩm
CLICK xem ngay máy xay sinh tố đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món phở cuốn chay dễ dàng hơn nhé!
Lần tới, hãy thử món phở cuốn chay này để đãi cả nhà một mâm cơm chay tươm tất nhưng đầy dinh dưỡng nhé! Chúc bạn thành công.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.