Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngĐiện máy XANH hôm nay sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện một món chay đặc sắc, biến tấu từ món mặn cùng tên, đó là món phở khô - đặc sản Gia Lai vô cùng đậm vị, đảm bảo bữa ăn chất lượng đấy!
Cắt mướp, cà rốt, su, ba rô đã thành miếng vừa ăn.
Củ xá bấu rửa sạch, không xả lại, chân nấm đông cô tươi.
Tàu hũ ky tươi và nấm cây cắt nhỏ, tàu hũ ky khô đem ngâm mềm rồi cũng cắt nhỏ.
Cho mướp, cà rốt, củ su, ba rô, củ xá bấu, chân nấm đông cô tươi cho vào nồi nước, để lửa nhỏ và nấu khoảng 30 - 45 phút cho sôi đều để rút chất ngọt và mặn từ rau củ, rồi vớt rau củ ra.
Sau 45 phút, nêm vào 1.5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, nấu thêm với lửa nhỏ khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.
Làm nóng chảo với khoảng 1 – 2 muỗng canh dầu, cho nấm, tàu hũ ky khô vào chảo, nêm vào 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, xào đều đến khi gia vị thấm vào thì cho tàu hũ ky tươi vào xào đều với lửa lớn, khi đã chín thì cho ít tiêu vào và vớt nhân ra chén.
Cho hủ tíu vào nồi nước sôi trụng vừa đủ, đem ngâm sơ qua nước lạnh để sợi hủ tíu đảm bảo được độ da. Sau đó cho vào tô.
Cho hủ tíu vào tô và trộn đều với 1 ít dầu ăn, 1 ít tương, sau đó cho nhân và rắc một ít tiêu. Trang trí lên tô phở 1 cọng rau để tăng độ thẩm mỹ.
Nước dùng vớt ra chén, sau đó rắc lên ít tiêu để có mùi thơm.
Món phở khô Gia Lai với nước dùng đậm đà vị rau củ, nhân lại vừa giòn vừa đậm vị, ăn kèm tương đen, tương ớt đều được đấy nhé!
CLICK xem ngay bếp ga đôi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga đôi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món phở khô Gia Lai chay dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Như vậy, chỉ với một vài công đoạn đơn giản, bạn đã hoàn thành món phở khô Gia Lai chay thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà rồi đấy. Điện máy XANH chúc bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ nguồn: Youtube Diệu Pháp Âm
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.