Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua thịt chân giò heo ngon
Cách chọn mua lòng heo ngon
Dụng cụ thực hiện
Chân giò khi mua về bạn cạo lại cho móng sạch, sau đó chà móng với muối để móng không bị hôi và rửa lại với nước sạch. Tiếp theo bạn dùng dao rút hết phần xương.
Lòng heo khi mua về bạn cần lấy hết màng mỡ, cho lòng heo vào ngâm với nước chứa một ít giấm và 1 muỗng phèn chua, dùng tay bóp vài lần sau đó rửa kĩ lại bằng nước lạnh để khử mùi hôi và làm lòng heo trắng hơn.
Mẹo làm chân giò:
Mẹo làm lòng heo:
Bạn cho thịt chân giò, hành tây, sả và 1/2 thìa bột canh vào nồi, đổ nước ngập hết phần thịt, bật lửa và bắt đầu luộc thịt.
Để tiết kiệm thời gian, trong lúc luộc giò heo, chờ cho nước sôi, bạn cũng có thể cho lòng heo vào chần cùng với thịt cũng được.
Sau đó, bạn chờ khoảng 10 phút để lòng vừa chín tới thì dùng kẹp gắp lòng ra khỏi nồi. Còn phần thịt chân giò bạn chờ thêm 30 phút khi thịt chín đều thì vớt ra nhé!
Mẹo:
Dùng dao cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bạn chuẩn bị chảo, bật lửa nhỏ sau đó đỗ dầu vào chảo, chờ đến khi dầu sôi thì cho đậu phụ đã cắt vào chiên đến khi đậu phụ chuyển sang màu vàng thì vớt ra khỏi chảo.
Sẵn chảo dầu đang chiên, bạn tiếp tục cho chả cốm vào, chiên đến khi thấy chả cốm phồng lên thì vớt ra khỏi chảo.
Tiếp đó, bạn cho dồi heo vào chảo dầu, lật đều 2 mặt của dồi heo đến khi ngã sang màu vàng bạn vớt dồi heo ra.
Mẹo:
Bạn cho vào chén 80g mắm tôm, 2 thìa canh đường, 35ml nước cốt chanh rồi dùng muỗng trộn đều đến khi mắm tôm sủi bọt thì tiếp tục cho 40ml dầu sôi vào trộn cho hỗn hợp hòa tan.
Bạn chuẩn bị dao, thớt và bao tay sạch để tiến hành cắt mỏng nguyên liệu. Đầu tiên bạn cắt lòng heo thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cắt chéo dồi heo để miếng dồi heo được đều và đẹp mắt hơn. Chả cốm và thịt giò heo bạn cắt thành từng miếng mỏng, nhỏ và dài vừa ăn là được. Khi cắt xong, bạn bày tất cả các nguyên liệu lên bàn.
Bạn cho phần đế bánh pizza mua sẵn vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 - 20 phút.
Lấy đế bánh pizza mà bạn đã nướng trước đó đặt lên dĩa, dùng muỗng quết đều mắm tôm đã pha lên đế bánh pizza.
Sau đó xếp lần lượt thịt chân giò vào rồi thêm rau tía tô, rau kinh giới, chả cốm, lòng heo, đậu phụ chiên và dồi heo lên trên nhé!
Mẹo:
Bánh pizza vừa nướng xong nóng hổi, giòn giòn đậm vị đặc trưng vốn có của mắm tôm, ăn cùng thịt chân giò, lòng heo beo béo dai ngon, quyện với hương vị chả cốm và đậu phụ giòn bùi thêm ít rau sống khiến món ăn trông thật hấp dẫn!
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món pizza bún đậu mắm tôm dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Chỉ với các thao tác vô cùng đơn giản là bạn có thể thưởng thức được món pizza bún đậu mắm tôm vừa thơm ngon, vừa lạ miệng cùng với gia đình rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy VN
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.