Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngChắc hẳn rau câu là một món tráng miệng mà chúng ta đều rất yêu thích bởi độ hấp dẫn và hương vị thơm ngon. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thử trổ thực hiện 2 công thức rau câu lá dứa nước cốt dừa thơm béo để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Lấy 1 cái nồi cho 25gr bột rau câu, 350gr đường trộn đều lên rồi thêm 1.1 lít nước tiếp tục đảo đều hòa tan các nguyên liệu rồi để bột nở trong vòng 30 phút.
Lá dứa mua về bỏ gốc rửa sạch cắt nhuyễn. Sau đó cho vào cối xay sinh tố cùng 100ml nước tiến hành xay nhuyễn.
Khi hỗn hợp đã mịn thì tiến hành lược lấy nước cốt bằng khăn sạch hoặc rây đều được.
Cho 50gr bột cốt dừa và 250ml nước vào tô rồi hòa tan với nhau. Sau đó bắc nồi lên bếp khuấy đều nước cốt trên lửa nhỏ trong vòng 5 - 10 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn tắt bếp cho ra tô.
Bắc nồi rau câu lên bếp cùng lửa vừa trong vòng 10 phút.
Thấy hỗn hợp sôi nấu thêm 3 phút đến khi sánh lại thì chia rau câu làm 2 phần.
Phần thứ nhất lấy 1 cái nồi khác chiết ra 600ml thêm vào nước cốt lá dứa và 1/2 muỗng cà phê hương lá dứa trộn đều lên rồi để trên bếp với lửa nhỏ.
Còn lại phần rau câu trong nồi tiếp tục cho 250ml nước cốt dừa đảo đều cùng lửa nhỏ.
Lấy 1 cái khuôn tiến hành cho lớp lá dứa vào trước để cho rau câu nguội đông lại trong khoảng 3 - 5 phút.
Sau đó tiếp tục cho lớp nước cốt dừa vào và cũng đợi 3 - 5 phút rồi đổ xen kẽ các lớp với nhau đến khi hết.
Đổ xong hết các lớp với nhau thì để nguội 15 - 20 phút rồi bỏ vào tủ lạnh 1 - 2 tiếng. Sau đó lấy ra khỏi hộp cắt khúc vừa ăn.
Món rau câu này sẽ là một sự đổi mới cực kì thú vị nhưng lại dễ dàng thực hiện đúng không nào. Các lớp xen kẽ rất đều vừa nhìn vào vô cùng bắt mắt, lớp lá dứa rất thơm tròn vị không hề đắng, lớp nước cốt dừa thì béo ngậy chẳng chê vào đâu được.
Món rau câu lá dừa nước cốt dừa này khi ăn lạnh vô cùng tuyệt vời. Nào cùng thưởng thức ngay đi nhé!
Đầu tiên, dùng dao cắt bỏ gốc lá dứa sau đó rửa sạch từng lá rồi cho ra rổ để ráo. Tiếp đó, cắt lá dứa thành khúc dài khoảng 1 lóng tay.
Cho lá dứa vào máy sinh tố cùng 200ml nước lọc rồi xay nhuyễn. Cuối cùng, cho hỗn hợp lá dứa và nước đã xay nhuyễn vào một miếng khăn sạch vắt lấy nước cốt. Hoặc bạn cũng có thể lọc qua rây cũng được nhé!
Cho vào nồi 1 bịch bột rau câu dẻo (25gr) cùng với 250gr đường rồi dùng vá trộn đều. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể gia giảm lượng đường sao cho phù hợp nhé!
Tiếp theo, cho vào nồi 400ml nước lọc và 500ml nước dừa tươi rồi bắc nồi lên bếp và bật lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy đều tay để bột rau câu và đường tan hết.
Đợi khi hỗn hợp nước rau câu sôi thì thêm vào 200ml nước cốt lá dứa vừa lọc vào, khuấy đều thêm tầm 3 phút nữa rồi hạ nhỏ lửa.
Dùng 1 nồi khác cho vào nồi: 1 bịch bột rau câu dẻo (25gr), 200gr đường rồi trộn đều. Sau đó, cho tiếp 400ml nước lọc, 500ml nước dừa tươi vào rồi bắc nồi lên bếp đun ở lửa.
Vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp nước rau câu sôi thì thêm tiếp vào nồi 50gr sữa đặc và 400ml nước cốt dừa. Tiếp tục khuấy đều thêm tầm 3 phút nữa rồi hạ nhỏ lửa.
Dùng vá múc phần rau câu lá dứa vào khuôn, đợi cho bề mặt phần rau câu lá dứa hơi đông lại thì tiếp tục múc phần rau câu nước cốt dừa nhẹ nhàng lên trên.
Tương tự như vậy, đổ xen kẽ các lớp với nhau đến khi hết hỗn hợp rau câu lá dứa và rau câu cốt dừa. Cho các khuôn thạch rau câu vào ngăn mát tủ lạnh để rau câu đông lại.
Rau câu lá dứa nước cốt dừa sau khi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ là có thể lấy ra thưởng thức rồi đó.
Rau câu lá dứa nước cốt dừa có các lớp xen kẽ nhìn vô cùng bắt mắt. Mùi lá dứa thơm nhưng không hề đắng, nước cốt dừa béo ngậy, vị ngọt dịu nhẹ, chắc chắn sẽ là món ăn tráng miệng ai cũng thích mê.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món rau câu lá dứa nước cốt dừa dễ dàng hơn nhé!
Rau câu lá dứa nước cốt dừa thơm béo, giòn giòn chắc chắn sẽ là một món ăn vặt mà cả nhà ai cũng sẽ đều yêu thích. Mong rằng với 2 công thức rau câu lá dứa nước cốt dừa mà Điện máy XANH chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.