Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngRuốc là một món ăn được nhiều người ưa thích bởi sự thơm ngon và tính tiện dụng, để tăng thêm sự độc đáo cho món ruốc thì Điện máy XANH xin giới thiệu đến bạn món ruốc cá chép mới lạ, độc đáo và cực kì bắt vị. Cùng vào bếp làm ngay thôi!
Xửng hấp, chảo chống dính, tô, thớt, dao,...
Cá chép mua về bạn cắt vây, mang và đuôi cá.
Tiếp đó bạn cạo sạch vẩy cá và mổ bụng loại bỏ hết phần ruột cá bên trong.
Sau đó, bạn rửa cá với nước muối pha loãng để loại bỏ hoàn toàn các chất dơ và máu thừa rồi xả lại với nước lạnh. Khi cá đã được làm sạch bạn cắt cá thành 3 khúc rồi cho vào tô lớn.
Xem chi tiết: 7 mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
Gừng gọt sạch vỏ rồi đập dập.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
Đầu tiên bạn cho gừng và hành tím đập dập vào tô đựng cá, chà sơ gừng vào cá để cá khi hấp xong sẽ thơm ngon hơn và không có mùi tanh.
Sau đó, cho cá cùng hành, gừng vào xửng hấp và đậy nắp rồi hấp cá từ 20 - 25 phút trên lửa vừa đến khi thịt cá chuyển màu trắng ngà, mềm và bở là được.
Cá sau khi hấp chín bạn gắp ra dĩa và để nguội.
Bạn lọc lấy hết phần thịt cá, cẩn thận gỡ hết phần xương có trong thịt.
Tiếp theo, bạn xé nhỏ và đều từng thớ thịt cá để rang làm ruốc sẽ giòn và ngon hơn.
Cho chảo lên bếp rồi đổ phần thịt cá xé nhỏ vào rồi rang trong vòng 5 phút cho thịt cá hơi săn lại nhưng còn ẩm thì bạn thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào đảo đều.
Sau khoảng 5 phút rang bạn tiếp tục thêm vào chảo ruốc cá 1 muỗng cà phê nước mắm và đảo đều đến khi thịt cá bắt đầu khô và giòn thì bạn thêm 1 ít tiêu vào rồi đảo thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
Ruốc cá chép thơm lừng, vị mặn mặn lại giòn giòn thích miệng, đem ruốc ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời không còn gì bằng.
Tuy nhìn dân dã nhưng hứa hẹn đây hứa hẹn sẽ là món ngon mà cả gia đình bạn đều thích mê đấy!
CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ruốc cá chép dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Với cách làm đơn giản, nhanh chóng lại đặc biệt thơm ngon thì ruốc cá chép sẽ là lựa chọn phù hợp cho bạn khi muốn làm một món ăn bổ dưỡng và có thể dùng được lâu đấy. Điện máy XANH chúc các bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Vụng Về Vào Bếp
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.