Cách làm thịt heo xào lá lốt đơn giản thơm ngon tại nhà ai cũng làm được

Cách chế biến thịt heo xào lá lốt

• 1

  Sơ chế thịt heo

  Chà muối lên thịt để rửa, sau đó cạo rửa lớp da và rửa lại với nước, tiếp đó rửa qua nước sôi để tránh tình trạng thịt bị hôi, và sau đó thái thịt dài thành 2 lóng tay.

  Mách nhỏ: Cách sơ chế thịt heo bớt hôi
• 2

  Sơ chế lá lốt

  Lá lốt rửa sạch bằng cách chà nhẹ từng lá, cách này sẽ giúp cho lá sạch mà không bị nát lá.

  Sau đó là ngâm và rửa rau bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại qua 2 lần nước, sau cùng là vớt lên, tiếp đó thái lát dài khoảng 3 lóng tay.
• 3

  Xào thịt

  Đầu tiền bắc chảo lên bếp và đợi chảo nóng, sau đó đổ dầu vào chảo. Bỏ hành, tỏi vào và phi cho tới khi thơm.

  Tiếp đó đổ thịt heo vào xào cho tới khi săn thịt lại. Sau đó chúng ta nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm. Khi thịt chín, chúng ta cho lá lốt và xào cho tới khi lá chín.
• 4

  Thành phẩm

  Chúng ta đã hoàn thành món thịt heo xào lát lốt thơm, ngon, mùi thịt hòa quyện cùng mùi lá lốt, lá lại có màu xanh tươi mát càng khiến cho món ăn thêm hấp dẫn

  Chúng ta có thể rắc thêm một chút tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể dùng với cơm trắng cũng rất ngon đấy nhé!