Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngHạt sen được biết đến là một loại hạt có rất nhiều chất dinh dưỡng. Khi kết hợp hạt sen để nấu các món canh thì bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và béo bùi của nó. Và bạn sẽ cảm nhận được rõ hơn mùi vị này xen lẫn hương thơm của thịt vịt ở món vịt hầm hạt sen vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Vào bếp để thực hiện thôi!
h2>Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua vịt tươi ngon
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon
Cách chọn mua nấm mèo ngon
Đem vịt đi ngâm trong hỗn hợp gồm gừng cắt lát và rượu trong vòng 15 phút để khử bớt mùi hôi, rồi rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.
Cho vịt vào nồi ướp cùng 2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột canh. Sau đó, xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp thịt vịt rồi để yên ướp trong vòng 15 phút.
Có 2 cách mà bạn có thể áp dụng để thịt vịt sạch và không còn mùi hôi
Hạt sen bạn dùng nĩa hoặc đầu tăm nhọn để lấy tim sen ra khỏi hạt mà vẫn giữ được hạt nguyên vẹn. Sau đó, đem 1 phần hạt sen đi giã cho nhuyễn.
Nấm mèo mua về, ngâm nước cho nấm nở mềm rồi cắt nhỏ. Nấm hải sản cắt bỏ phần gốc, rửa sơ qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Cải ngọt nhặt lá, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.
Cho hạt sen đã giã nhuyễn vào một cái tô cùng hành tím, nấm mèo, thịt xay, 1 chén cơm trắng, 1 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng canh bột ngọt rồi trộn đều hỗn hợp.
Sau đó, nhồi hỗn hợp này vào bụng vịt rồi khâu bụng lại.
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 200ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho thịt vịt vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn dùng vá múc dầu đổ lên khắp mình vịt đến khi nào da vịt săn lại và có màu vàng hơi cháy sạm thì tắt bếp, vớt vịt ra cho ráo dầu.
Cho vịt đã chiên vào nồi khác, bắc lên bếp. Đổ từ từ một lượng nước vào nồi xăm xắp mặt vịt cùng phần hạt sen còn lại chưa bị giã nhuyễn, đậy nắp lại và hầm trong vòng 30 phút.
Sau đó, cho vào nồi nấm hải sản, rau cải vào nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp, cho tất cả ra dĩa.
Thịt vịt vừa thơm mà lại vừa mềm. Hạt sen béo bùi, nấm hải sản dai dai ăn cực thích. Ngoài ra, khi ăn món vịt hầm hạt sen này, bạn còn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương nữa đấy. Một món ăn vô cùng bổ dưỡng, chần chờ gì nữa thử ngay thành quả của mình đi nào!
CLICK xem ngay bếp ga đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món vịt hầm hạt sen dễ dàng hơn nhé!
Vậy là món canh vịt hầm hạt sen đã hoàn thành. Hãy thưởng thức ngay để cảm nhận hết được vị ngon, ngọt thanh, đậm đà của món ăn này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Chuẩn Cơm Chồng Nấu
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.