Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua vịt tươi ngon
Nếu mua vịt sống
Nếu mua vịt làm sẵn
Xem chi tiết: Cách chọn mua vịt tươi ngon
Cách chọn mua chanh muối ngon
Đầu tiên, để khử mùi tanh của thịt vịt, sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, băm nhỏ 1 củ gừng rồi cho vào ướp với thịt trong vòng 20 phút. Sau khi ướp xong, đem thịt vịt rửa lại với nước.
Cách sơ chế thịt vịt sạch, không hôi:
- Cách 1: Dùng hỗn hợp rượu
- Cách 2: Dùng hỗn hợp muối
Bạn có thể dùng hỗn hợp muối, chanh/ giấm để chà toàn thân vịt, cũng là một cách khử mùi hôi, làm sạch vịt thường được sử dụng.
Lấy 2 quả chanh muối đem cắt đôi, bỏ phần hạt để không bị đắng, sau đó cắt nhỏ. Chia chanh muối vừa cắt làm 2 phần, lấy 1 phần rồi đem ướp với 1 muỗng cà phê đường trong vòng 5 - 7 phút.
Tiếp đến, ngâm nấm trong nước ấm 30 phút cho nấm nở mềm, sau đó mang đi rửa sạch.
Hành tây và hành lá rửa sạch, đợi hành lá hơi ráo nước thì cắt khúc dài chừng lóng tay. Với hành tây, bạn cắt thành những miếng nhỏ hình múi cau. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Cho tỏi băm vào thịt vịt cùng 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê đường.
Tiếp đến, cho phần chanh muối đã ướp đường vào, trộn đều rồi ướp thịt trong 10 - 15 phút cho vịt thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn.
Đợi dầu nóng, bạn cho thịt vịt đã ướp vào xào qua trong 5 - 7 phút đến khi thịt săn lại thì tắt bếp, sau đó cho thịt qua 1 cái nồi đất để nấu.
Cho 500ml nước dừa vào nồi thịt. Thêm vào đó 100gr nấm đông cô cùng hành lá cắt khúc, hành tây và phần chanh muối còn lại vào. Đậy nắp và nấu với lửa nhỏ trong 15 phút.
Sau cùng, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thịt ra tô và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!
Món thịt vịt nấu chanh muối nóng hổi, thơm lừng. Thịt vịt và nấm đông cô mềm, thấm đều gia vị. Phần nước dùng chua chua ngọt thanh vị của nước dừa và chanh muối. Tất cả tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Bạn nhớ chuẩn bị thêm chén nước mắm tỏi ớt, dùng chung với cơm trắng hoặc bún đều rất tuyệt, đảm bảo ăn không ngừng đó nha!
CLICK xem ngay nồi đất đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món vịt nấu chanh muối dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món vịt nấu chanh muối đơn giản, lạ miệng. Hi vọng với công thức Điện máy XANH chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công món ăn và có những bữa cơm thật ngon miệng.
*Tham khảo nguồn công thức và hình ảnh từ kênh YouTube MÙA GẶT MIỀN TÂY
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.