Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngChẳng cần phải mất nhiều thời gian, món xôi gà nướng được thực hiện trong tích tắc sẽ giúp gia đình bạn có bữa sáng thơm ngon và dinh dưỡn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món hấp ngon này bạn nhé!
Trước tiên, bạn cho chảo lên bếp, bật lửa lớn để làm nóng chảo.
Tiếp theo, mỡ gà bạn bắt cắt thành từng đoạn rồi cho vảo chảo nóng, rán đến khi phần mỡ gà ra hết, mỡ gà trở nên giòn và khô lại là được.
Sau đó, bạn vớt tóp mỡ ra, cho hành tím cắt lát vào và phi thơm. Khi hành có màu vàng nhạt, bạn nhanh chóng vớt mỡ hành ra.
Bạn rửa sơ thịt gà qua nước, sau đó, ngâm gà trong nước muối loãng để gà ra hết chất bẩn rồi rửa thêm 2 - 3 lần nước sạch nữa và để ráo.
Khi gà ráo nước, bạn ướp gà với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 30 phút.
Để nếp có màu vàng đẹp mắt, bạn ngâm nếp trong 4 tiếng hoặc ngâm qua đêm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ và lượng nước xâm xấp mặt nếp.
Khi nếp đã được ngâm xong, bạn cho nếp trực tiếp vào xửng hấp đã được làm nóng, tạo các lỗ tròn khi nấu xôi để hơi nước thoát lên trên, giúp xôi chín nhanh và đều hơn.
Sau 15 phút hấp, bạn rưới phần mỡ gà đều lên mặt xôi, đảo đều và hấp thêm 5 phút nữa là được.
Để khi nấu đậu được mềm và ngon hơn, bạn vo sạch rồi ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 tiếng.
Khi đậu xanh đã mềm, bạn ướp đậu với 1/2 muỗng cà phê muối rồi hấp và tán nhuyễn đậu. Sau đó, bạn dùng vải mùng bọc đậu lại rồi vo thành viên lớn.
Trước tiên, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút để lò ổn định nhiệt.
Tiếp theo, bạn cho gà vào và nướng 20 phút với nhiệt độ 250 độ C.
Bạn lóc phần xương gà ra khỏi thịt, sau đó, cắt thịt thành từng lát vừa ăn.
Bạn cho xôi ra đĩa, cắt phần đậu xanh thành lát mỏng và đặt lên trên xôi, tiếp theo là gà nướng, hành phi và cuối cùng là một nhánh ngò.
Xôi nếp được nấu vừa phải, có được độ mềm, thơm và màu vàng óng ánh vô cùng đẹp mắt. Thịt gà lại đậm đà, thơm lừng khi được nướng lên. Ngoài ra, hành phi ăn kèm vàng giòn lại càng khiến cho món xôi hấp dẫn thêm bội phần nữa.
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món xôi gà nướng dễ dàng hơn nhé!
Chỉ với vài bước làm, bạn đã có món xôi gà nướng thật ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Mon Ngon Moi Ngay.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.