Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngRau mã đề là một loại cây thuốc dân dã, mọc trong vườn nhà. Có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe khi kết hợp cùng các loại thực phẩm khác nhau. Canh mã đề tuy có vị hơi nhẫn đắng nhưng ăn lại rất bắt cơm và kích thích ngon miệng, giúp lợi tiểu.
Cách chọn mua rau mã đề tươi ngon
Cách chọn mua tôm khô ngon
Tôm khô rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm nước ấm khoảng 15 - 20 phút để tôm mềm.
Sau đó vớt tôm, băm nhỏ hoặc cho vào cối giã nhỏ rồi bỏ ra chén.
Rau mã đề nhặt bỏ lá già, lá hư, sau đó ngâm rửa với nước muối loãng khoảng 5 - 10 phút rồi rửa sạch lại với nước từ 2 - 3 lần.
Sau khi vớt rau ra để ráo nước thì cắt nhỏ vừa ăn, khoảng 1 đốt ngón tay.
Bắc nồi lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho hành tím cắt lát mỏng vào phi thơm khoảng 1 phút. Sau đó cho tôm khô vào xào khoảng 3 phút nữa rồi cho khoảng 1 tô nước sôi (500ml) vào và đun với lửa vừa.
Khi nước sôi, mở nắp nồi. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều.
Đợi hỗn hợp sôi bùng lại thì bỏ rau vào nồi nấu trong khoảng 5 - 7 phút. Vì rau mã đề hơi dai nên cần nấu chín mềm.
Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Cho thêm 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1 ít tiêu, sau đó cho canh ra tô là bát canh đã hoàn thành rồi.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh mã đề nấu tôm khô thanh mát cho mùa hè này rồi. Canh mã đề nấu xong vẫn giữ được màu xanh bắt mắt, rau mềm, không bị dai, cùng vị thanh ngọt của tôm khô. Một món canh dân dã rất đưa cơm cho nhưng ngày nóng bức này đấy!
Chỉ với vài bước đơn giản, món canh rau mã đề tôm khô đã sẵn sàng để cả nhà cùng thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=jgtebQr7PaM
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.