Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua củ chuối tươi ngon
Cách chọn mua ốc bươu tươi ngon
Để làm sạch, ốc mua về bạn ngâm với nước vo gạo khoảng 3 tiếng cho nhả hết nhớt rồi rửa sạch lại với nước.
Sau đó, bạn luộc ốc khoảng 5 phút cho ốc chín sơ rồi vớt ra, để ráo nước.
Cách sơ chế ốc bươu sạch, không tanh:
Sau đó, bạn dùng cây kim để khêu lấy phần thịt ốc, chỉ lấy phần đầu của thịt ốc.
Cho vào cối 4 nhánh nghệ đã gọt vỏ rồi dùng chày giã nhỏ. Sau đó, cho vào nghệ 4 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều.
Cho ốc vào nồi cùng với 4 muỗng canh nước nghệ, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều, để ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Đối với củ chuối, bạn dùng dao gọt bỏ đi phần thâm rồi cắt lát mỏng.
Sau đó, ngâm củ chuối trong 800ml nước chanh muối khoảng 10 phút rồi vớt ra.
Tiếp đến, bạn dùng dao cắt sợi củ chuối.
Cách sơ chế củ chuối trắng giòn:
Cho củ chuối vào ốc bươu đã ướp, trộn đều rồi cho vào nồi.
Bắc nồi lên bếp, đậy nắp nồi lại nấu với lửa lớn khoảng 2 phút.
Sau 2 phút, bạn thêm nước lọc vào nồi sao cho nước vừa ngập rồi nấu với lửa lớn khoảng 6 - 8 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Cuối cùng, cho rau tía tô, rau mùi và lá lốt vào nồi là hoàn tất.
Món củ chuối nấu ốc bươu là món ăn lạ miệng, đặc trưng cho nền ẩm thực miền Tây, cực thơm ngon và bổ dưỡng. Món này hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm tròn vị.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món củ chuối nấu ốc bươu dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ngọc Đức Official
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.