Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua thịt gà tươi ngon
Cách chọn mua cà chua ngon
Ớt Paprika
Bột garam masala
Hạt ngò
Các nguyên liệu khác: Bơ lạt, sữa chua, heavy cream (kem sữa) bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị lớn hay trung tâm thương mại. Bên cạnh đó, bạn có thể tự làm sữa chua, bơ lạt tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH.
Xem chi tiết:
Rang 1 muỗng canh hạt ngò, 1/2 muỗng cà phê bột thì là trên lửa vừa trong 2 phút.
Tiếp tục cho hỗn hộp vừa rang vào máy xay sinh tố xay ở tốc độ vừa, khi hỗn hợp được xay vụn thì cho 1 muỗng canh bột garam masala, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 7 tép tỏi, 1/4 củ gừng, 2 quả ớt đỏ, 60ml nước, 1 muỗng canh dầu ăn, xay cho hỗn hợp sốt nhuyễn, sệt lại là được.
Thịt gà mua về rửa sạch, lột vỏ da và lọc xương rồi dùng muối chà xát để loại hết chất dơ, nhầy. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi đem xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cho vào tô 225gr sữa chua, 2 muỗng canh hỗn hợp sốt cà ri vừa làm, 2 muỗng cà phê muối hạt rồi cho thịt gà vào trộn đều cho gà thấm đều sữa chua và sốt cà ri. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bao kín miệng tô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để gà thấm đều gia vị.
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho gà ướp sốt vào áp chảo với lửa vừa trong khoảng 3 - 4 phút để thịt gà săn lại trước khi nấu.
Bạn luộc cà chua trong nồi nước sôi khoảng 5 phút cho mềm rồi cho vào máy xay, xay ở tốc độ cao cho cà chua nhuyễn nát thành dạng lỏng. Tiếp theo lọc cà chua qua rây để loại bỏ cặn vỏ và hạt cà chua.
Trên chảo vừa áp chảo gà bạn cho 56gr bơ lạt vào, đun chảy. Tiếp đến, bạn cho vào 1 củ hành tây xắt hạt lựu, hỗn hợp sốt cà ri, cà chua xay nhuyễn vào xào ở lửa nhỏ vừa khoảng 10 phút.
Khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại bạn đổ thêm 300ml heavy cream và gà vào rồi đun khoảng 10 - 15 phút trên lửa nhỏ vừa. Khi gà chín mềm, sốt trong nồi hơi sánh đặc thì bạn tắt bếp.
Cà ri gà cay Tikka masala thơm lừng, sốt sánh đặc ngậy bùi, gà mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn ăn cà ri gà cùng với cơm nóng kèm với đó là vài lá ngò rí.
CLICK xem ngay máy xay sinh tố đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cà ri gà Tikka masala dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
Ở nhà vẫn có thể thưởng thức món cà ri gà Tikka masala đậm đà của Ấn Độ với công thức từ Điện máy XANH. Thử làm món ăn này ngay hôm nay nhé, chúc các bạn thực hiện thành công.
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Joshua Wissman
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.