Cách làm lẩu nước mía rau củ chay, thay đổi khẩu vị cho những ngày biếng ăn

Cách chế biến Lẩu nước mía rau củ chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cà rốt và củ cải sau khi mua về bạn gọt vỏ rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn.

  Các loại nấm sau khi mua về, bạn dùng dao cắt bỏ phần chân nấm bị bám bùn đất rồi đem rửa sạch với nước, sau đó cắt đôi theo chiều dọc thân nấm sao cho thành miếng vừa ăn.

  Bắp mỹ lột vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
• 2

  Chế biến

  Cho 500ml nước mía đã chuẩn bị cùng với 1,5 lít nước lọc vào nồi. Tiếp đến, cho các nguyên liệu như 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt, 2 trái bắp mỹ, 100gr nấu rơm, 6 cây nấu đông cô và 6 cây ngò rí.

  Bật bếp nấu nước dùng trong vòng 15 phút. Sau đó, nêm 1/2 muỗng muối hồng cho vừa ăn.

  Lưu ý: Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
• 3

  Hoàn thành

  Nước dùng sau khi nấu xong có mùi thơm ngọt tự nhiên từ rau củ, nước dùng trong có vị thanh.

  Khi ăn bạn hãy để nồi nước dùng trên bếp nấu sôi, sau đó cho các loại rau hay mì tùy thích vào để thưởng thức.

  Đây là một món ăn khá phù hợp cho những ngày bạn biếng ăn muốn thay đổi khẩu vị của mình.