Quả lặc lè là quả gì? Quả lặc lè nấu món gì ngon

1Quả lặc lè là quả gì?

Quả lặc lè có rất nhiều tên gọi, có nơi gọi là lặc lày, mướp rừng, mướp Nhật hay mướp Mường. Thứ quả này là món ăn quen thuộc của đồng bào người Thái và Mường ở vùng núi Tây Bắc.

Đặc điểm nhận biết dễ nhất của quả lặc lè là thân tròn dài, nhỏ dần về 2 phía, vỏ ngoài màu xanh đậm, có sọc xanh trắng gần giống với trái dưa gan.

Lặc lè có 2 loại, một loại có trái chỉ ngắn khoảng từ 10 - 15 cm, vị ngọt và mềm. Loại còn lại thì dài hơn, buông mình xuống như con rắn nên nhiều nơi cũng gọi là bầu rắn hay mướp rắn.

2Quả lặc có vào tháng mấy?

Trái lặc lè thường ra hoa vào tháng 9 đến tháng 11 dương lịch. Khi mùa hoa kết thúc, cây bắt đầu kết quả từ tháng 12 đến tháng 1 năm sau.

3Quả lặc lè trồng ở đâu?

Quả lặc lè thường xuất hiện nhiều ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc như Lào Cai, Lạng Sơn, Yên Bái,...

Tuy nhiên, dù ở vùng núi hay đồng bằng, bạn đều có thể thử gieo trồng loại quả này. Lặc lè là cây thân leo nên khi trồng, bạn phải cân nhắc để làm dàn cho nó.

4Cách chế biến quả lặc lè

Quả lặc lè có vị thanh mát và ngọt nhẹ nên thích hợp để làm nhiều món ăn ngon.

Khi ăn quả lặc lè, bạn cần sơ chế đúng cách. Cách sơ chế loại quả này cũng rất đơn giản, chỉ cần loại bỏ phần ruột mà không cần bỏ vỏ vì phần vỏ mỏng và ăn khá giòn.

5Quả lặc lè nấu món gì ngon?

Quả lặc lè nhồi thịt

Lặc lè có phần ruột rỗng khi đã loại bỏ hạt, thân khá cứng cáp chứ không èo uột như trái mướp ta. Nhờ vậy mà có thể tận dụng để làm món lặc lè nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng.

Quả lặc lè luộc chấm muối vừng

Nếu bạn đang trong thời gian giảm cân, bạn có thể tìm hiểu món lặc lè luộc chấm muối vừng.

Đây là món ăn dân dã mà cực kỳ thu hút, cách chế biến vừa dễ vừa lành mạnh.

Sự thanh ngọt của lặc lè kết hợp với muối vừng mặn mặn beo béo chắc chắn sẽ giúp bữa cơm của bạn thêm ngon miệng.

Nộm lặc lè

Lặc lè cắt miếng nhỏ rồi luộc qua với nước sôi sẽ là nguyên liệu tuyệt vời để làm món gỏi chua ngọt.

Bạn có thể chế biến món gỏi lặc lè thành món chay thanh đạm, hoặc kết hợp với các loại thịt và hải sản đều ngon.

Quả lặc lè xào

Cách chế biến thông thường mà mọi người thường áp dụng nhất với quả lặc lè chính là mang đi xào.

Lặc lè xào có hương vị thơm ngon, ngọt thanh và không hề bị đắng, phần vỏ chín tới cho vị giòn giòn vô cùng thú vị.

Quà lặc lè xào tỏi, lặc lè xào trứng hay thịt bò là 3 món ăn bạn chắc chắn phải thử một lần trong đời.

CLICK xem ngay chảo có nắp đậy đang giảm giá CỰC SỐC

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ nắp kính Delites CE005-26

270.000₫

380.000₫ -28%

Chảo nhôm sâu chống dính nắp kính Sunhouse SHS26K

230.000₫

290.000₫ -20%

Chảo inox nguyên khối sâu chống dính đáy từ nắp kính Kangaroo KG3IF2002

470.000₫

530.000₫ -11%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Tefal G1802524 vàng

510.000₫

680.000₫ -25%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Quả lặc lè có tên gọi khá đặc biệt nhưng cách chế biến lại rất đơn giản. Nếu có dịp mua được một ít lặc lè, đừng quên chế biến theo những món mà Điện máy XANH gợi ý nhé!