Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCá mè chiên là món chiên đơn giản, thơm ngon với hương vị vô cùng hấp dẫn cùng thịt cá giòn rụm. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay 2 công thức chế biến món cá mè chiên giòn và chiên sả ớt này nhé!
Đầu tiên, đánh sạch vảy cá mè, loại bỏ phần ruột bên trong, cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá rồi đem rửa với nước sạch.
Sau đó, để loại bỏ mùi tanh của cá, dùng muối chà xát thân cá rồi đem rửa sạch nhiều lần nước với nước.
Để cá dễ ướp, dùng dao khứa đều thân cá.
Vắt 6 trái chanh vào chén, cho 1 muỗng canh muối vào rồi trộn đều.
Dùng cọ quét hỗn hợp nước cốt chanh và muối quét khắp thân cá, ướp cá trong 10 phút để cá ngấm gia vị.
Bằm nhuyễn 5 củ tỏi và 5 trái ớt rồi cho vào 1 chén nước mắm, trộn đều.
Cho 600ml dầu ăn vào chảo lớn đun sôi, cho cá mè vào chiên với lửa lớn trong 8 phút, sau đó lật cá lại chiên thêm 8 phút nữa rồi tắt bếp.
Vớt cá đã chiên ra cho vào dĩa cho lá xà lách đã rửa sạch vào trang trí xung quanh dĩa. Cuối cùng, đổ 1 chén nước mắm ớt tỏi lên cá là hoàn tất.
Món cá mè chiên giòn rụm hấp dẫn với vị chua cay đậm đà cùng với màu sắc vàng rượm đẹp mắt. Ăn cá mè chiên kèm với rau xà lách thì thật hết sẩy!
Đánh sạch vảy cá mè, loại bỏ phần ruột bên trong, cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá rồi đem rửa với nước sạch.
Sau đó, để loại bỏ mùi tanh của cá, dùng muối chà xát thân cá rồi đem rửa sạch nhiều lần nước với nước.
Để cá dễ ướp, dùng dao cắt cá thành từng khúc nhỏ.
Cho cá vào tô, ướp cá với: 1 muỗng canh tương sa tế, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 nhánh sả đã bằm nhuyễn và 1 muỗng canh nước rồi trộn đều.
Ướp trong 2 tiếng để gia vị thấm vào cá.
Đun sôi 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá đã ướp vào chiên trong 15 phút với lửa lớn, thỉnh thoảng đảo mặt để cá chín đều hai bên.
Vậy là bạn đã hoàn tất món cá mè chiên sả ớt thơm ngon, bổ dưỡng cùng với hương vị đậm đà, cay cay của cá. Đây là món ăn đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, phù hợp với bữa cơm gia đình!
CLICK xem ngay chảo chiên ngập dầu đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chiên ngập dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cá mè chiên giòn và chiên sả ớt dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Trên đây là 2 công thức làm món cá mè chiên giòn và chiên sả ớt thơm ngon, đơn giản, nếu có thắc mắc hay đóng góp ý kiến gì hãy để lại bình luận phía dưới nhé, chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube FOOD RICH, diary Western
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.