Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCuối tuần hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay cách làm các món bánh thơm ngon, lạ miệng. Thử ngay cách làm bánh bèo từ bánh phồng tôm cực kì mới lạ lại đơn giản ngay sau đây nhé!
Cách chọn mua tôm ngon
Cho hạt đậu xanh vào thau nước sạch, ngâm 4 - 5 tiếng. Sau đó, vớt đậu xanh ra vo sạch, xả nước lạnh lần nữa, để rổ cho ráo nước.
Cho đậu xanh vào nồi, thêm 300ml nước và đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi vặn nhỏ lửa nấu trong 15 phút, để đậu nhanh mềm.
Khi đậu xanh mềm thêm vào 1 muỗng đường và 1/2 muỗng nhỏ muối, khuấy đều và vặn lửa lớn, nấu đến khi nước sánh lại.
Dùng vá tán nhuyễn đậu xanh, vì đậu đã được nấu nhừ nên việc làm nhuyễn rất đơn giản.
Mách bạn:
Tôm mua về lột sạch vỏ, loại bỏ chỉ tôm và băm nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể dùng máy xay, xay nhuyễn là được.
Mẹo sơ chế tôm sạch, không tanh:
Mẹo rút chỉ lưng tôm nhanh
Hành và tỏi làm sạch, băm nhỏ.
Cho vào chảo 2 muỗng canh màu dầu điều, chờ nóng cho tỏi và hành tím băm vào, phi thơm. Lấy phần thịt tôm băm cho vào, xào đều cho săn lại.
Thêm vào 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm và ít tiêu xay vào, dùng đũa tiếp tục xào đều đến khi cạn nước, tôm khô lại thì tắt bếp.
Cho bánh phồng tôm vào tô chứa nước ấm, ngâm với nước ấm giúp bánh nhanh mềm và ngon hơn khi ăn, nên dùng tay tách những miếng bị dính lại với nhau.
Bắc lên bếp một nồi nước sôi, thêm 1 muỗng dầu ăn, thả bánh phồng tôm đã được ngâm vào, đảo nhẹ tay. Luộc khoảng 5 phút, bánh mềm là có thể vớt ra.
Lấy phần hành lá băm nhỏ cho vào chảo dầu nóng, nhanh tay đảo đều, nêm với một ít hạt nêm, muối. Dùng đũa khuấy đều cho gia vị hoà tan, thấy hành hơi săn lại là có thể tắt bếp.
Mẹo giúp mỡ hành xanh và đẹp:
Cho vào chén lần lượt 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh.
Dùng muỗng khuấy đều giúp hỗn hợp hoà tan, sau đó cho thêm tỏi và ớt hiểm băm vào là được.
Phết một lớp dầu ăn từ chén hành phi lên mặt dĩa, xếp lần lượt bánh phồng đã được luộc mềm lên trên.
Thêm 1 ít đậu xanh, tôm chấy, hành phi, rưới thêm nước chấm là có thể dùng rồi.
Bánh bèo được làm từ bánh phồng mới lạ, mềm dai, ăn cùng với đậu xanh tán nhuyễn bùi bùi và thịt tôm chấy thơm ngon đậm vị, rưới nước chấm tự pha lên bánh, ăn vào là ghiền ngay thôi.
Mách bạn:
CLICK xem ngay nồi thủy tinh đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi thủy tinh nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh bèo từ bánh phồng tôm dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Cuối tuần hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay cho gia đình mình món bánh bèo từ bánh phồng tôm với công thức vô cùng đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon nhé! Chúc các bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Món Ăn Ngon
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.