Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngBào vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt lát.
Sau đó, hấp chín khoai tây trong 12 phút.
Cho khoai tây vào rây rồi dùng muỗng miết mạnh để tán nhuyễn khoai tây.
Tiếp theo, cho thêm vào tô khoai tây 200gr bột năng, 12gr đường, 7gr bột nêm, 5gr tiêu, 100ml nước ấm. Trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.
Tiếp theo, cho vào 15ml dầu ăn rồi dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn. Lăn dài bột thành hình trụ, gói kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Nấu sôi 1 nồi nước, sau đó cho khối bột bánh vào luộc trên lửa trung bình 25 phút.
Sau khi luộc xong, bạn vớt bột ra để nguội và để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Lấy bột ra khỏi ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dao cắt lát mỏng.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 10 phút.
Xếp bánh ra khay rồi đem đi sấy ở 100 độ C từ 4 - 6 tiếng đến khi thấy khô cứng là được.
Bắc 1 nồi dầu lên bếp, đun cho dầu sôi ở khoảng 160 độ C. Sau đó, cho bánh vào chiên đến khi nở bung là chín.
Bánh phồng giòn rụm, bùi bùi, beo béo vị đặc trưng từ khoai tây, thơm ngon không hề thua kém gì so với bánh phồng tôm.
Bảo quản bánh chưa chiên trong hủ kín ở nhiệt độ thường trong 6 tháng.
Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh phồng tôm khoai tây giòn rụm thơm ngon này nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Quỳnh Nhi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.