Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua cá diêu hồng tươi
Cách chọn mua bầu non ngon
Cá diêu hồng mua về làm sạch vảy, mang cá và ruột cá, dùng muối chà xát rồi rửa thật sạch lại với nước.
Sau đó khứa nhẹ lên 2 mặt của thân cá với khoảng cách cỡ 1 đốt ngón tay để khi ướp thì gia vị dễ ngấm hơn.
Cách khử mùi tanh cá diêu hồng
Xem chi tiết: Cách khử mùi tanh cá diêu hồng.
Bầu gọt vỏ, cắt bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ làm đôi.
Lấy 1 nửa cắt thành từng khoanh mỏng vừa ăn. Nửa còn lại cắt làm 4 theo chiều dọc với chiều dài cỡ 2 đốt ngón tay.
Hành lá rửa sạch cắt thành khúc cỡ 2 - 3 đốt ngón tay. Hành tím lột vỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt chỉ.
Pha sốt với 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh tương ớt. Có thể gia giảm theo khẩu vị gia đình.
Khuấy đều để phần sốt hòa quyện vào nhau rồi rưới đều lên 2 mặt của thân cá. Nhớ giàn đều lên thân cá và không quên rưới vào bên trong ruột cá.
Để khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.
Bạn lấy ra một cái dĩa sâu lòng một chút. Bạn xếp phần bầu đã cắt khoanh xuống dưới ròi xếp hành tím xen kẽ vào trong những khoảng trống.
Tiếp theo cho phần đầu hành lên trên lớp bầu, như vậy thì khi hấp sẽ làm mùi vị cá sẽ thơm ngon hơn.
Sau đó, bạn đặt con cá diêu hồng lên trên, nhớ phết sốt giàn đều con cá.
Trên cùng, bạn bỏ gừng cắt sợi và ớt trái. Sau đó, bạn bỏ dĩa cá vào trong nồi hấp.
Phần hành lá bạn xếp mặt bên con cá. Phần bầu cắt làm 4 thì chỉ cần xếp trên lồng hấp, không cần đặt chung với con cá.
Bật lửa vừa, đậy vung và hấp trong khoảng 30 phút là cá chín.
Cá diêu hồng hấp chín có vị ngon ngọt đặc trưng của cá và thấm gia vị ăn cực kì ngon miệng. Bạn có thể cho thêm rau ngò và ớt cắt sợi lên trên để trang trí sau khi hấp chín.
Bạn có thể ăn kèm cá diêu hồng với bánh tráng cuốn và rau sống hoặc ăn kèm bún đều cực kì hấp dẫn đấy nhé!
CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cá diêu hồng hấp bầu dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn cách làm món cá diêu hồng hấp bầu thơm ngon và cực kì đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Gia đình food.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.