Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua thịt ếch thơm ngon
Cách chọn mua sả ngon, đúng chuẩn
Cách chọn mua ớt cay nồng, chất lượng
Để làm sạch thịt ếch thì sau khi mua về bạn chà xát thịt ếch với 1 muỗng canh muối khoảng 3 - 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó cắt ếch thành các miếng nhỏ vừa ăn (có thể để nguyên tùy theo sở thích).
Bước 1: Cắt bỏ đầu, da, nội tạng, xương sống, các đường gân, mạch máu trên đùi ếch.
Bước 2: Rửa sạch ếch với hai cách:
Bước 3: Chần thịt ếch qua hỗn hợp nước rượu, gừng và bột nghệ.
Xem chi tiết: Mẹo sơ chế ếch sạch sẽ
Ướp 400gr thịt ếch khoảng 10 phút với 1 muỗng canh hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều lên cho thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó cho hết sả và ớt băm nhuyễn vào, xào khoảng 3 phút đến khi sả ớt hơi vàng thì cho hết số ếch đã ướp vào xào chung.
Xào khoảng 3 phút trên lửa vừa cho ếch săn thịt lại thì nêm nếm với 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 4 muỗng canh nước, đảo đều cho gia vị thấm.
Khi thấy thịt ếch dần chuyển màu cánh gián thì nêm nếm lại, xào tiếp đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Ếch xào sả ớt thơm lừng, đậm đà, sả và ớt thơm nồng giúp cho món ăn dậy mùi hấp dẫn, khi ăn kèm với cơm nóng là ngon hết bài.
Những ngày trời trở lạnh cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm với món ếch xào sả ớt nóng hổi thì còn gì bằng.
Xem chi tiết: Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon nồng ấm bữa cơm
CLICK xem ngay chảo inox đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo inox nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ếch xào sả ớt dễ dàng hơn nhé!
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món ếch xào sả ớt thơm ngon, đậm đà cực hấp dẫn để chiêu đãi gia đình rồi. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món ăn và có phút giây thưởng thức trọn vẹn cùng gia đình nhé!
https://www.facebook.com/tuyet.cr1610
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.