Cách làm thơm sấy muối ớt bằng máy sấy trái cây thơm ngon lạ miệng

Cách chế biến Thơm sấy muối ớt

• 1

  Sơ chế thơm

  Thơm bạn cắt bỏ gốc, tiếp theo gọt sạch phần vỏ xung quanh và loại bỏ các mắt của quả thơm bằng cách cắt xéo và cắt hình chữ V.

  Tiếp đó bạn rửa sạch và để ráo, cắt miếng mỏng vừa ăn, độ dày khoảng 1/3 lóng tay.

  Mẹo gọt mắt thơm nhanh:

  • Bạn cắt bỏ 2 phần đầu của quả thơm rồi bổ làm 2 theo chiều dọc. Dùng lưỡi dao cắt chéo 2 bên phần õi của quả thơm để lấy nó ra.
  • Đặt úp mặt thơm xuống thớt, dùng dao áp sát thân quả thơm để gọt bỏ đi phần vỏ sao cho di chuyển luôn cả mắt dứa.
  • Tiếp theo dùng dao tỉa các rãnh song song trên thân thơm để tạo hình. Cuối cùng chỉ cần làm tương tự với nửa quả thơm còn lại là được.

  Xem chi tiết: Cách gọt vỏ dứa nhanh và đơn giản
• 2

  Làm muối ớt

  Bạn cho vào cối 1 muỗng canh muối hột, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 4 quả ớt, dùng chày giã nát cho tới khi thấy muối ớt chuyển màu đỏ đẹp mắt, quyện vào nhau là được.
• 3

  Ướp thơm

  Ướp thơm với 1 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối ớt, đeo bao tay ni lông nhẹ nhàng trộn đều thơm và để khoảng 5 phút cho thơm thấm gia vị.

  Mách nhỏ:

  • Bạn có thể gia giảm gia vị lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nha.
  • Khi trộn bạn nhớ nhẹ tay tránh làm thơm bị ra nước nha.
• 4

  Sấy thơm muối ớt

  Bạn xếp thơm lên khay sấy, rồi chỉnh nhiệt độ sấy ở 70 độ C trong 4 tiếng.

  Mách nhỏ: Khi đủ thời gian sấy, nếu bạn thấy miếng thơm còn hơi ướt, bạn có thể sấy thêm 30 phút nữa nha.
• 5

  Thành phẩm

  Đã hoàn thành món thơm sấy muối ớt đơn giản tại nhà với màu sắc đẹp mắt của thơm, kèm màu đỏ bắt mắt của ớt.

  Mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu, miếng thơm sấy bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm và không bị dai, gia vị muối ớt cay cay, mặn mặn, thêm vị ngọt của thơm rất ngon miệng.

  Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nha.