Hướng dẫn cách làm ba khía trộn bồn bồn, đặc sản người dân miền Tây

Cách chế biến Ba khía trộn bồn bồn

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bồn bồn sau khi mua về bạn lựa các cây non có thể ăn được rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi đem đi luôn sơ qua.

  Ba khía bạn có thể mua ba khía đã được chế biến sẵn ở ngoài các cửa hàng.

  Khế mua về rửa sạch cắt lát, còn ớt bạn cắt khoanh để trộn.
• 2

  Trộn ba khía

  Đầu tiên, bạn cho 2 tép tỏi, 3 trái ớt, 3 muỗng đường vào cối rồi giã nguyễn.

  Cho ba khía ra tô, cho hỗn hợp vừa giã nhuyễn vào, vắt thêm 1 trái chanh, cho phần khế và ớt đã cắt vào chung.

  Sau đó, trộn đều với nhau rồi để chúng trong khoảng tầm 1h cho ba khía thấm gia vị. Tiếp đó, bạn cho phần bồn bồn đã sơ chế sẵn vào trộn tiếp rồi để nghỉ 30 phút.
• 3

  Hoàn thành

  Ba khía và bồn bồn sau khi để thấm gia vị, bạn có thể lấy ra ăn cùng với cơm trắng hoặc ăn kèm với các món khác.

  Ba khía ngon thấm vị, bồn bồn giòn dai có vị ngọt nhẹ, 2 món này ăn chung rất là bắt vị.