Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngBắp non chiên giòn và chiên xù là 2 món chiên với độ giòn ngọt, vị đậm đà vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Cùng Điện máy XANH vào bếp và tìm hiểu ngay 2 cách làm món chiên từ bắp non đơn giản để chiêu đãi cả nhà nhé!
Bắp non mua về tước bỏ vỏ lụa, bỏ râu, cắt bỏ phần cuống già. Xà lách tách thành từng lá riêng, rửa sạch.
Mang bắp non và xà lách đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi xả sạch lại với nước, để ráo.
Hành tím, tỏi, ớt mang băm nhuyễn.
Cho bột chiên giòn vào tô và hòa cùng với 150ml nước, dùng cây phới lòng đánh đều đến khi thu được hỗn hợp bột sánh mịn, sau đó thêm tiếp 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều.
Mách nhỏ: Cho bột ngọt vào tô bột chiên giòn giúp cho bột sau khi chiên được giòn và xốp hơn
Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng.
Lần lượt nhúng bắp non vào tô bột chiên giòn rồi thả vào chảo, chiên bắp ở lửa vừa đến khi bắp chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra ngoài, để ráo dầu.
Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng, sau đó cho toàn bộ phần hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm.
Khi các nguyên liệu đã dậy mùi, cho tiếp vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường và đảo đều cho phần sốt mắm sôi và hơi sệt lại
Kế đến, cho bắp non đã chiên vào chảo vào và rim thêm 2 phút nữa cho bắp ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
Bày bắp non chiên giòn sốt nước mắm ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể biến tấu món này thành món chay bằng cách thay hạt nêm và nước mắm mặn thành hạt nêm chay và nước mắm chay nhé!
Bắp non giòn, ngọt kết hợp với phần gia vị đậm đà cực kì hấp dẫn. Còn chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp và thực hiện món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Bắp non mua về các bạn gỡ sạch râu bắp, mang ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó xả lại với nước nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn.
Cho vào tô 150gr bột chiên giòn, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 quả trứng gà, 250ml nước lọc, dùng cây phới đánh thật đều tay đến khi thu được hỗn hợp bột sánh mịn là được.
Nhúng bắp non vào hỗn hợp bột chiên xù, đảm bảo cho bột bao đều xung quanh bắp. Sau khi lấy bắp ra, tiếp tục lăn bắp qua lớp bột chiên giòn nữa.
Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng. Thả bắp non vào chiên đến khi vàng đều các mặt.
Khi bắp vàng đều, dùng rây lọc vớt ra, để riêng cho bắp nguội và ráo dầu khoảng 15 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng. Cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm và phi thơm.
Sau khi hành, tỏi đã dậy mùi, thêm vào chảo 300ml nước cốt me và đun sôi, sau đó nêm thêm 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 trái ớt hiểm cắt nhỏ. Khuấy đều cho đến khi sốt sánh và hơi kẹo lại thì tắt bếp và cho ra chén.
Mách nhỏ:
Món bắp non chiên xù sốt me cực đơn giản, mùi vị chua chua của me cùng bắp non giòn ngọt, sẽ đem lại một trải nghiệm rất thú vị đấy!
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC
Tham khảo danh sách chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Cuối tuần cùng vào bếp với Điện máy XANH xem ngay 2 cách làm bắp non chiên giòn và chiên xù vô cùng thơm ngon, đơn giản, cực hao cơm mà chúng tôi chia sẻ với bạn nhé! Chúc các bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Bà Mẹ Quê và Feedy VN
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.